真牡蠣とは旬が真逆（は言い過ぎですが）の岩牡蠣です。 身の厚みがあってカキのステーキと言っても過言ではないでしょう。 養殖の岩牡蠣は生で食べれるものが販売されていますよ～ 数は結構沢山入荷しております。
