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    志摩の四季
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    2018.4.8

    かぜが強いです。

    コウイカの入荷が多く、お刺身も出すことが多くなりました。
    コリコリしててさっぱりした甘さが特徴です。
    ミズイカとはまた違った美味しさです。

    入荷状況
    ブリ(ヤズも含め)が入荷が多い。青アジ、キコリ、キビレ、コショウダイ、スズキ(セイゴ含む)、アラカブ入荷。湯がいておいしいビナ、刺身の定番のヒラス、コウイカも。少なかったがアナゴ入荷。
    野菜は久々の松ニラ、天ぷらにハマボウフ、タケノコ水煮は盛期でしょうか。キャベツもオオク、なばなは少ない、グリーンピースはこれからのよう。
    といった状況でした。

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