ふともずくの豆腐ハンバーグ
材料
・ふともずく（50ｇ） ・木綿豆腐（1/2丁） ・小ネギ（1本） ・薄力粉（大さじ2）
・塩コショウ（少々） ●めんつゆ[二倍濃縮]（50㏄） ●水（50㏄）
●しょうが（小さじ1） ★片栗粉（大さじ1） ★水（大さじ1と1/2）
作り方
～作り方～
①豆腐は水切りをしておく。ふともずくは水洗いし、一口大に切りそろえる。 小ネギは小口切りにする
②・の材料を混ぜ合わせる。4等分にし、形を整え油をひいたフライパンで中火で両面焼く
③焼き終えたらお皿に取り出し、フライパンに●の材料を入れ煮立たせる
④★を合わせ水溶き片栗粉を作り、③に入れとろみが出るまで混ぜる
⑤お皿に盛り、あんを上からかけたら完成★ ※タネは2等分でもできますが、４等分にした方が火の通りが早いです
あんかけのとろみはお好みで調整してください
