鯛めし（3合）
材料
・鯛（３００ｇ） ・お米（２．４合） ・昆布（１０ｃｍ程）
◆人参、ゴボウ（各３分の１本）
●酒（３０ｃｃ） ●砂糖（少々） ●濃口しょうゆ（２５ｃｃ） ●薄口しょうゆ（２５ｃｃ）
作り方
- 鯛は三枚におろして臭み取りをした後ぶつ切り。身とアラ、それぞれ臭み取りをしておく。
- 炊飯器に、米と３合分の水を入れる。※水の量は白飯炊飯の分量通り
【米の量は、具材が膨らむため炊きたい合数の８割くらいの量で炊く】 - 米の上に昆布、●の調味料、◆の具材、鯛を入れたら炊飯開始。
- 炊けたら、昆布、アラを取り出して身をほぐしたら完成♪
お好みでネギや三つ葉を♪
